一,产品型号说明
该机型可压制粗细面条、饺子皮及馄饨皮等面食,本机全金属结构,坚固耐用,轧面辊采用电镀加工,光亮美观,卫生防锈。
150-1型 手摇单刀,即粗刀或细刀
150-2型 手摇双刀,即粗刀或细刀
150-3型 手电二用单刀,即粗刀或细刀
150-4型 手电二用双刀,即粗刀或细刀
二,使用说明
1,安装:使用前清洗与食品接触部位防锈油,如镀铬的用干布擦干净即可。然后,用四个钢钉将面条机固定在适合操作的木凳或面板上,安装漏斗,转动部位加注润滑油。
2,轧面片:把面粉,水以10:3的双例拌成絮状,送入面斗,150-1型 ,150-2型 ,手柄插入长轴销,150-3型,150-4型,皮带轮插入长轴销,顺时针转动,调整轧面辊后端栓钮(两边栓钮松紧要一致)两轧辊间隙越来越小,即面片由厚变薄,反复几次便可轧成面片,面片厚薄全凭栓钮调节。
3,切面条:装上切刀,将合适的面片送入切刀转动即可轧出面条。
三,注意事项
1,经常向轴间加注食油润滑。
2,坚持轧面辊底部刮刀与轧面辊紧帖严密,防止轧面辊粘面,保持切刀底部梳齿紧贴切刀,槽根部防止面条趋扭,切面时切勿倒摇,避免损坏梳子。
3,严禁铁屑或硬杂物混入面片或掉进机内,以免损坏机件。
4,使用后,用毛刷将碎面渣清扫干净,盖好防尘布。