1、荥阳SNJ-A酸奶机RL0322酸奶发酵机RL032663原装现货
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型号:RL0322SNJ-A酸奶机型号:RL032663酸奶发酵机3、荥阳SNJ-A酸奶机RL0322酸奶发酵机RL032663原装现货内容
型号:RL0322SNJ-A酸奶机SNJ-A型商用酸奶机,是一种具有灭菌、发酵、凝固、冷藏等四个功能,用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器。它由箱体、箱门、工作室、供冷室、压缩机组、循环风扇、紫外线灯及控制系统所组成。工作室中装有用来盛放奶杯的托盘和网架。本酸奶机有四大特点:一是循环风走向合理,箱内各处奶杯的受热(受冷)程度比较均匀,各奶杯内的温差比较小,有利提高酸奶率。二是发酵时间是根据环境温度、牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成,而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定,更加科学合理,且操作可更方便。三是采用数字显示,不仅美观大方,而且在运行中可见到很多提示,以利用户及时了解运行动态。四是箱体采用整体发泡和铝金内胆,美观、节能、耐用。
根据酸奶流程,本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行,为接下来的发酵作准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作,然后堆放酸奶杯等。发酵是指加热升温和恒温,以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上,45度以下,并恒温3-10小时,完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶18度以下,使固体酸奶具有足够硬度,且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序,以后的过程全部自动进行:当发酵达零时会自动切换到冷凝程序(阶段);而当箱内空气温度至15度时(酸奶温度应为18度左右时)又会自动切换到冷藏程序(阶段)。应该说明,冷凝和冷藏是制冷,其中冷凝是连续制冷,冷藏是低温恒温控制(间歇制冷面板结构面板上装有显目的数字显示器、操作按钮和开关及四个显示灯。发酵灯亮表示加热器通电,冷凝、冷藏灯亮表示压缩机开机,灭菌灯亮表示正在灭菌。
奶杯堆放规则
为了使您的酸成品率达到,请按您按照以下规则堆放奶杯:
1、别放的密密、堆的高高:
鲜奶的密度和热水相近,为加热载体空气的近千倍,因此想要将鲜奶快速升温或将酸奶快速降温,必须保证箱内空气流畅。为址奶杯不可放的密堆的高高,而是要保证有足够的空档。
本酸奶机从下而上共有四层网架,每层面平为370MM*450MM,每层有效高度为200MM。为使各处的牛奶尽可能同步升温或降温,各层的奶杯堆放高度不得超过该层的有效高度,且同一平面上杯和下杯之间,在纵向(前后)或横向(左右)至少有两面不要搭在一起,且左右两排奶杯离侧壁的距离应大于3CM以上。以直径100*65的奶杯为例:每层均可堆高3层;每层的纵向每排可堆3堆,横向每排可放4堆。排放时须使每只奶杯左右侧可空出1CM以上的空档,供空气流通。若底层放菌种,则器皿外形直径不大于300MM,高度不大于180MM的器皿,以不影响通风。
2、奶杯分布尽量均匀:
当奶杯数量较少时,首先减少堆高只数。应尽量放得均匀:水平方向左右空档尽量一致,前后空档尽量一样;离门、离左右两侧壁的空档均大一些。
栏目页面:/poduct/4494.html全自动现酿酸奶机来源网址:/chanpin/did-322-pid-4494.htmlSNJ-A酸奶机型号:RL032663酸奶发酵机商用酸奶机
一、产品功能:SC-60型商用酸奶机由箱体、箱门、供热室、电热管、循环风机、鼓风道、分仓式发酵仓、灭菌灯、温度传感器、和电源插头等组成。能将数十杯拌有菌种的新鲜牛奶发酵成酸奶,适用于小规模酸奶店或综合性商店使用。
二、设备主要参数:1. 容积:100升 (大概54杯220ml/杯) 2. 规格:400*420*760MM 3.层架规格:36*25CM,层距13CM 4. 灭菌方式:紫外灯灭菌 5. 加热功率:200W 6. 电源:50Hz 220V &plun;10% 7. 适用环境:温度0-40℃,相对湿度90%以下8、打好包装:23KG 0.22立方
三、本机特点:
1、机器质量稳定,关键配件采用品牌产品。配备有智能化,电脑IC芯片控制,确保温度的均匀度,不会出现酸奶一半做好,另一半做坏掉的现象(这个问题,很多酸奶吧店主都有反映,特别是在冬天)。2、机器采用不锈钢机身,内部空间洁净度非常高,易于清洗杀菌,程度避免杂菌污染的现象。3、新款机器做出酸奶的特点:凝固程度高,粘度高,口感滑爽,香气怡人,表面光滑无颗粒,无析水。4、占地面积小,操作简单,数字化显示更加直观。
四、操作方法: 1.发酵:当需要发酵时,可按下“发酵”开关,就会自动启动发酵程序,启动风机连续加热,先将箱内温度升至45℃&plun;1,然后断断续续加热使箱内温度恒定在所需要的发酵温度内。 2.发酵完毕:当显示屏不再显示时,发酵指示灯仍亮着,说明已发酵完毕,此时可打开箱门或拿出酸奶放进冷藏柜冷藏。 3.再次使用时,先将“发酵”开关关掉,再重新启动“发酵”开关即可重复以上过程。 4.灭菌:当初次开机,或机器多次使用后,发酵仓里沾有奶渍经清除后需要灭菌则在待机状态下,按下“灭菌”开关,此时指示灯亮,处于灭菌状态,灭菌时间10分钟左右,关掉“灭菌”开关。
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