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五香猪蹄的做法和食材用料及健康功效

2017-09-05 05:02:45 阅读：1942+ 来源：本站原创 作者：张信哲

健康功效

草果：温中、祛痰、截疟
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂

食材用料

土猪前蹄1只	草果1个
八角2个	香叶3-5片
陈皮半个	桂皮少许
味极鲜酱油适量	鸡粉少许
蚝油适量	辣腐乳一块

五香猪蹄的做法

1.猪蹄切块灼出脏血水后冲洗干净
2.备：陈皮、草果、桂皮、香叶、八角
3.把灼好的猪蹄和五香大料入锅，倒入适量开水（没过猪蹄）
4.大火煮开，转小火炖1个半小时左右。加入蚝油、味极鲜酱油和鸡粉。
5.加入辣腐乳、收汁。
6.装盘食用

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