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干菜红烧肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 14:32:05 阅读：5951+ 来源：本站原创 作者：叶世荣

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

五花肉500克	笋干菜200克
姜蒜适量	豆瓣酱一大勺相克食物
干辣椒适量相克食物	老抽适量
料酒适量	糖适量相克食物

干菜红烧肉的做法

1.干菜温水泡软沥干，五花肉切小块。
2.热油锅爆香姜蒜，入五花肉翻炒至水分变干，入豆瓣酱翻炒均匀。
3.加料酒，老抽，糖炒匀后加水淹没肉块，大火煮开后入干菜，干辣椒，小火慢炖。中途加盐调味，肉软烂后收干汤汁。

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