冬瓜烧排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

冬瓜烧排骨的做法

• 1.将排骨切成块，冬瓜切成丁字块，姜葱蒜切好备用

• 2.将水烧开，加入料酒，将排骨放入，两三分钟，取出排骨，将水倒掉

• 3.将油倒入锅中，烧热，将排骨，姜，蒜放入锅中，边炒倒入少许老抽上色，加入适量温开水，焖至三十分钟

• 4.放入切好的冬瓜，再焖十分钟，待冬瓜熟后，加入盐，十三香，鸡精，阳江豆鼓烧两分钟，起锅装盘，撒上葱花