健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 手工面（粗点的棒子面） | 猪肉糜(肥七瘦三) |
| 大葱相克食物 | 土豆相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 洋葱相克食物 |
| 黄瓜相克食物 | 乌江榨菜 |
| 青椒相克食物 | 大蒜相克食物 |
| 姜相克食物 | 葱伴侣大酱 |
| 史云生鸡汤浓缩汁 | 六月鲜酱油 |
| 味精相克食物 | 盐 |
| 食用油 | |
自制杂酱面的做法
1.大葱白切成5、6公分长的几段，取2段切成末，剩余切细丝备用
2.黄瓜只切5、6公分长的一段，切丝备用
3.剥取两瓣大蒜，一小块姜，半个小洋葱切成末
4.剩余蔬菜取适量均切成5毫米大小的细丁
5.下食用油，稍多一点，开大火，待有7成油温，调中火将葱姜蒜洋葱末爆香
6.翻炒几下，下榨菜碎
7.放两勺大酱，一勺酱油，一勺史云生鸡汤浓缩汁，继续翻炒
8.调大火下胡萝卜、土豆丁翻炒半分钟左右
9.下肉糜继续翻炒15秒
10.最后下青椒丁，少量食盐、一勺味精，翻炒15秒出锅。杂酱做好啦
11.接一锅清水大火煮沸，下面条，用筷子轻拨，煮5分钟
12.挑出面条，淋上热呼呼的杂酱，撒上备好的黄瓜丝和葱白丝，齐活儿。
