洋葱虾仁炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

洋葱虾仁炒鸡蛋的做法

• 1.虾仁洗净装盘待用，葱洗净切小小断，洋葱去皮切碎块，我用的是土鸡蛋(小朋友吃有营养）打散备用

• 2.锅底放少量花生油烧热，把洋葱放入翻炒片刻再加葱花翻炒下，一起倒入备用的鸡蛋液里加少许盐搅拌均匀待用

• 3.再往锅里倒点油烧热，把虾仁放入翻炒（不用放盐，本来虾仁有点咸味）加点料酒和蚝油，这样香味就能出来

• 4.把搅拌均匀的洋葱鸡蛋液倒在虾仁上，不用急着翻炒，烧两分钟待鸡蛋液稠了再翻炒（这样不会太散）

• 5.如果太干可以加点开水，等水烧开加点鸡精调味即可起锅装盘