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云南炒面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 00:31:10 阅读：9919+ 来源：本站原创 作者：王子文

食材用料

生鸡蛋面150公克	云腿丝50公克
韭菜段50公克	甜酱油1大匙
辣油2大匙	香醋1大匙相克食物
盐1/2小匙	鸡精粉1小匙
细砂糖1小匙	香油少许

云南炒面的做法

1.鸡蛋面先以中温油炸至双面微黄时起锅，再放入沸水中汆烫后捞起沥干备用。
2.油锅，放入云腿丝及韭菜段以中火拌炒均匀，转大火，放入作法1的鸡蛋面及调味料A炒至汤汁收干，起锅前滴入香油拌匀即可。

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