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羊肉洋葱蒸包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 13:14:17  阅读:5550+ 来源:本站原创 作者:彭于晏

健康功效

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
猪肉:补肾、滋阴、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

羊肉200克相克食物猪肉80克相克食物
洋葱2个相克食物面粉500克
固体酵母半块适量
味达美酱油适量 老抽适量
玉米油适量适量
鸡精粉适量 五香粉适量
花椒水适量适量相克食物
适量相克食物

羊肉洋葱蒸包的做法

  • 1.先把固体酵母在和面盆泡开,倒入面粉揉光滑盖上盖子发面,夏天大约3个小时就可以将面发好了

  • 2.发面的时候剁肉馅,羊肉是切的肉丁,猪肉是搅好的肉馅,再将葱末姜末倒入盆里,配料的用量按个人口味调配,然后顺时针将肉馅搅拌均匀,腌制半小时左右

  • 3.腌制好的肉馅里倒入适量的玉米油,再将洋葱剁碎倒进去搅拌均匀备用

  • 4.3个小时后面发好了,面盆里倒入适量的面粉,将面揉出气泡,揉至光滑,再醒15分钟(再次醒面的图不发了)

  • 5.将面团切开,搓成长条,切成鸡蛋大小的剂子,用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮

  • 6.面皮里舀一勺肉馅填进去

  • 7.用右手从右边捏紧面皮的边部,一边捏一边拿折(如图),按图6至图8的顺序依次包好所有蒸包

  • 8.将包好的蒸包直接放入笼屉里,笼屉底部扫一层油,这样蒸包不会粘住笼屉底部

  • 9.锅里添入适量的水,将笼屉放在锅上大火烧开,出热气后,用大火蒸15分钟关火,焖3分钟再揭盖出锅

  • 10.看看蒸好的蒸包,热腾腾的

  • 11.再来一笼屉圆蒸包

  • 12.掰开的近照

  • 13.香喷喷的成品图

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