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泥鳅汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 03:49:16 阅读：1846+ 来源：本站原创 作者：吉杰

健康功效

泥鳅：补脾胃、利水、解毒

食材用料

泥鳅200g相克食物	姜丝适量
蒜末适量	白胡椒粉适量
白酒适量	盐适量
油适量	白糖适量相克食物

泥鳅汤的做法

1.准备食材。
2.锅內放水烧滚，滴几滴白洒，熄火，稍等一会。虚掩锅盖，把鱼鳅倒入盖严，1分钟后揭盖捞起。
3.用清水冲洗搓去泥鳅表面的白膜。
4.起油锅，爆香姜丝和蒜末，煎香泥鳅。
5.加3饭碗水煮开，煮至汤泛白，加适量白糖、胡椒粉和盐调味，放入葱花，即刻出锅。
6.装碗，鲜咸美味的泥鳅汤做好了。

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