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罗汉烩馄饨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 09:56:36  阅读：6331+ 来源：本站原创 作者：沙溢

食材用料

A.泡发黑木耳40克 泡发金针20克
胡萝卜片20克 玉米笋30克
青江菜4颗 B.鲜肉馄饨12个
A.高汤200CC 清水200CC
蚝油1大匙 细糖1/2茶匙
白胡椒粉少许 B.太白粉水3/2大匙
香油1大匙

罗汉烩馄饨的做法

  • 1.将材料A的配菜切成适当大小，加以汆烫后捞起、沖冷水至凉备用。

  • 2.热一油锅，加油烧至约120℃即转小火，放入鲜肉生馄饨小火慢炸约2分钟至熟，捞起、沥干油脂盛盘。

  • 3.另起一锅，加入调味料A及作法1的配菜，待烧至滚沸后转成小火。

  • 4.于作法3的锅中倒入调味料B的太白粉水，加以勾芡后再滴入香油即可盛盘。

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