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鱼香茄子煲的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 20:28:27 阅读：1653+ 来源：本站原创 作者：高胜美

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

茄子一个相克食物	青椒少许相克食物
红椒少许	水发笋少许
木耳少许相克食物	葱适量相克食物
姜适量相克食物	蒜适量相克食物
郫县豆瓣酱一勺	剁椒酱半勺
料酒适量	酱油适量
糖一勺相克食物	醋两勺相克食物
淀粉一勺

鱼香茄子煲的做法

1.茄子去皮切成条
2.锅中放油进行煸炒，煸去水分
3.煸好后出锅
4.青红椒木耳水发笋切条状
5.煸好的茄子
6.所有辅料过油盛出
7.调碗汁，酱油，醋，糖，淀粉，水
8.郫县豆瓣酱和剁椒酱
9.锅中放油炒辣酱，放入葱姜蒜炒香
10.加入茄子翻炒
11.加入青红椒，木耳，笋翻炒
12.加入碗汁
13.汁浓后关火盛入煲中
14.成品图

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