健康功效
菜花：和胃、补脾、强筋骨
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 菜花1个相克食物 | 猪肉（肥瘦3:7）150克 |
| 洋葱半个相克食物 | 胡萝卜小半根相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 红干辣椒4个 | 花椒适量 |
| 生抽适量 | 耗油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
风味炒菜花的做法
1.菜花掰成小块用淡盐水浸泡半小时以上
2.洋葱切丝，姜切丝，大蒜切末，红干辣椒不用切，花椒准备好备用
3.猪肉切长条
4.胡萝卜切菱形片
5.锅中放足量水加少量盐和油，煮沸后放入菜花和胡萝卜焯水
6.煮至开锅，盛出来过凉水沥干备用
7.炒锅放适量油，凉油下入花椒粒炸香
8.待油冒烟立刻关火，盛出花椒粒不用
9.重新开火烧至七成热，放入猪肉条炒散
10.待肉变色，放入姜丝，蒜末，红干辣椒炒香
11.加一勺生抽
12.快速炒匀上色
13.倒入洋葱丝继续翻炒
14.待洋葱稍稍变软，加入菜花和胡萝卜
15.加一勺耗油，大火快速翻炒
16.最后加适量盐和白糖调味即可
17.关火出锅装盘
18.上桌开吃吧
