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水晶肘花的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 16:03:18 阅读：8655+ 来源：本站原创 作者：李霄云

食材用料

主料：	猪肘1000克
调料：	大葱20克
姜10克	花椒4克
盐8克	味精3克

水晶肘花的做法

1.猪肘子带皮刮洗干净，切2厘米见方的块，用沸水焯过；
2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开，放入猪肘块用微火将其炖烂；
3.捞出肘块和料袋，汤中加盐、味精调味，待汤将凝固时，将猪肘块轻轻放入冷却即成；
4.食用时蘸大蒜泥。

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