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黄金汤圆的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-15 03:30:25  阅读:4744+ 来源:本站原创 作者:马苏

健康功效

酱油:升压、补血、护齿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

糯米粉200克 精肉末150克
南瓜蓉100克 葱米适量
姜米适量料酒少许
酱油适量胡椒粉少许
黄酱适量少许相克食物
味精少许相克食物香油适量
食用油适量少许

黄金汤圆的做法

  • 1.准备食材

  • 2.把南瓜蓉倒入糯米粉中,加适量清水(南瓜茸和糯米粉比例是1:2)

  • 3.和成软硬适中的面团

  • 4.炒锅中加适量油,油热后倒入肉末煸至段生

  • 5.放入葱姜米,继续煸炒至熟

  • 6.加料酒、黄酱继续煸炒

  • 7.加入胡椒粉,把水分煸干

  • 8.加酱油炒上色,最后放入盐、糖、味精调味,出锅前淋一些香油,盛出待用

  • 9.将糯米面团揪成一个个,大小均匀的小计子,取一个小计子,用手掌按扁(中间略厚,边缘略薄一些)

  • 10.加入适量肉馅,包起来以后,用手轻轻地揉成团

  • 11.全部搓制好,待用

  • 12.煮锅中加半锅清水,大火烧开

  • 13.放入元宵后,用勺沿锅边,轻轻推动开水,让元宵晃动起来

  • 14.转小火慢慢煮至元宵在开水中飘起,即可

  • 15.成品图

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