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红烧查干湖大鱼头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-15 03:10:26 阅读：10035+ 来源：本站原创 作者：李小璐

食材用料

查干湖大鱼头一个

郫县豆瓣酱，耗油，醋，生抽，葱姜蒜适量

红烧查干湖大鱼头的做法

1.处理好鱼头
2.劈两半，下料酒，花椒，干辣椒，少许盐，腌制一个小时左右。
3.配置料碗，准备各种辅料!
4.腌制好的鱼头，挂上面湖，下油锅煎至金黄!
5.葱姜蒜炒香，下郫县豆瓣酱略炒一分钟左右，加入配制好的料汤，加入高汤略煮两分钟，放入鱼头，开锅后将汁子均匀撒在鱼头上，转小火炖半个小时左右，起锅即可美餐一顿!

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