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苦瓜烘蛋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 16:15:46  阅读：2742+ 来源：本站原创 作者：钟镇涛

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜1/3个相克食物鸡蛋4个相克食物
油100克 盐适量
料酒1勺

苦瓜烘蛋的做法

  • 1.苦瓜去内瓤

  • 2.苦瓜洗净切末，加入适量盐，腌制15分钟

  • 3.鸡蛋打入碗中，加料酒，将蛋清蛋黄搅拌均匀

  • 4.热锅冷油

  • 5.苦瓜挤出汁水

  • 6.炒半分钟后倒入蛋液，轻轻晃动锅，使蛋液充分包裹苦瓜末

  • 7.小火煎1分钟后翻面

  • 8.起锅

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