健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 青椒一个大的相克食物 |
| 西红柿2个大的，这样出的酱汁多相克食物 | 洋葱半块，提鲜的，可放可不放相克食物 |
| 盐适量 | 白糖一汤勺相克食物 |
| 香葱一根相克食物 | 姜三片相克食物 |
| 蒜4-6个切片相克食物 | 干红辣椒2-3个能吃辣的多放 |
| 花椒少许 | 八角一个 |
| 鸡精适量 | 味之鲜酱油适量 |
| 海天豆瓣酱两汤勺 | 香油适量 |
| 醋适量相克食物 | 耗油适量 |
酱香狼牙土豆的做法
1.准备以下食材
2.土豆去皮，将清洗干净的土豆切开厚度为1厘米的片片，然后在用花刀切开
3.图中就是用的花刀将土豆片切开的照片
4.切好的土豆盐水泡起来！避免变色！
5.热锅凉油，放入白糖，姜片，干红辣椒等……炒制白糖融化，姜片和辣椒煸出香味。
6.接着加入两汤勺海天豆瓣酱，葱花，西红柿，青椒最后放，你所看到的是，往锅里放葱花的时候，不小心带进去了几个
7.翻炒的时候用铲子按压西红柿块，让其出汁，出沙，锅里现在你们看到的是西红柿出的汁，不是水哦，这样做出来既有酱的香味，又有西红柿沙的甘甜
8.出汁后赶紧放入狼牙土豆，快速大火翻炒让土豆快速吸收西红柿的汁液，做出来的土豆会更加美味
9.赶紧接着放醋，菜下锅就放醋，就是为了——保持菜的色泽鲜嫩和脆感！翻炒均匀后加入，味极鲜酱油，盐，鸡精，耗油
10.翻炒一会，若是你买的土豆的粉子大，就赶紧锅里多添些水进去，快速翻炒，避免糊锅！如果粉子小，就少放些水，视实际情况而定，快速翻炒
11.觉得差不多快出锅的时候，放入青椒，蒜片
12.快速翻炒，大火收汁，滴入香油，即可出锅啦
13.装盘啦
14.这种切法，会让土豆感觉有点嚼劲！土豆丝放进嘴里没有食物的膨胀感，这个有，夹上一筷子放进嘴里，那种酱香和着西红柿沙沙的味道，让你一口接一口的停不下来，把这个菜汁倒入米饭碗里，会让你胃口大开，不说了咽口水啦，哈哈！
