健康功效
生菜：安神、清热、促进生长、发育
黄瓜：利水、清热、解毒
苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
食材用料
| 生菜适量相克食物 | 黄瓜一条相克食物 |
| 苦菊适量相克食物 | 番茄一个相克食物 |
| 苹果一个相克食物 | 火龙果一个相克食物 |
| 核桃仁适量 | 无子葡萄适量 |
| 碗豆适量 | 丘比沙拉酱适量 |
蔬菜水果沙拉的做法
1.选购生菜，苦菊，黄瓜，无子葡萄，番茄，平果，红心火龙果，豌豆冲洗干净备用。
2.要将黄瓜用牙刷对着流水刷洗干净，选购时以色泽青绿，身形细长，表面带刺为佳，用立刀把黄瓜切成薄片。
3.把核桃击碎，剥出核桃仁，用清水浸泡半小时，剥去外皮备用。
4.葡萄要选购粒小无子葡萄，用消水冲洗干净，用厨房纸吸干表面灰尘备用。
5.把平果去皮切成小丁。
6.把火龙果去皮切成小丁备用。
7.把苦菊用盐水浸泡15分钟，清洗干净去除农药残留，切成段备用。
8.把生菜用清水浸泡10分钟，用手撕成碎片。
9.把番茄在放入碱水浸泡15分钟，去农药残留，去缔切成薄片备用。
10.把碗豆用开水焯烫一下捞出放入清水中浸泡备用。
11.购买一桶桶丘比沙拉酱用作拌菜用。
12.把各种蔬菜水果放入一个玻璃碗中，挤出适量沙拉酱放在蔬菜水果上边，用筷子搅拌均匀，一盘新鲜，嫩质，淸香，甜美，凉爽的蔬菜水果沙拉做好了。
