鸡蛋木耳炒青笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋木耳炒青笋的做法

• 1.鸡蛋打散放入少许葱花，青笋、胡萝卜切片，木耳泡发、去根。

• 2.青笋、木耳、胡萝卜放开水中焯一下，捞出备用。

• 3.锅烧热放适量油。

• 4.鸡蛋入锅，待两面微微变色盛出备用。

• 5.借助摊鸡蛋剩下的油放入葱、姜、蒜炒香。

• 6.焯好的青笋、木耳、胡萝卜入锅，翻炒之后放入少许的盐，适量蚝油。

• 7.放入鸡粉，继续翻炒。

• 8.放入少许白糖继续翻炒。

• 9.鸡蛋再次入锅持续翻炒几分钟后便可出锅。

• 10.这道菜不仅颜色漂亮，味道也极其美味。