香芋扣肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
芋头：补虚、健脾、解毒
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂

食材用料

香芋扣肉的做法

• 1.猪肉洗干净放锅里焯水

• 2.放凉后，切块装盘用牙签插些小洞

• 3.五花肉用淀粉腌一下

• 4.准备调料，适量的酱油，蚝油，白腐乳，黄豆酱，蜂蜜

• 5.锅中烧点水把香芋焯一下，没有用油炸的

• 6.陈皮用热水泡一下

• 7.用料理机把陈皮打碎

• 8.把酱料，陈皮，五花肉一起放锅里搅拌均匀，煎一下，上色了

• 9.把肉跟香芋码好装盘，准备蒸

• 10.用铝箔纸包住碟子，放电饭锅里蒸

• 11.出锅，把碟子反扣，香芋扣肉完成了