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炝拌苦瓜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 03:48:50 阅读：8480+ 来源：本站原创 作者：张艾嘉

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

苦瓜1根相克食物	蒜2粒相克食物
盐2克	鸡精2克
花椒5粒	辣椒2个相克食物
食用油适量

炝拌苦瓜的做法

1.苦瓜洗净去掉瓤。
2.切成斜片。
3.放入碗中，加入盐腌制10分钟。
4.挤出苦瓜的汤汁，加入鸡精蒜碎。
5.锅中放油，爆香花椒和干辣椒。
6.趁热把花椒油炝在苦瓜上，搅拌均匀即可。

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