食材用料
蝦半斤 | 薑五片 |
蔥一條 | 乾蔥一個 |
生抽一湯匙 | 鹽五分一茶匙 |
糖一茶匙半相克食物 | 紹酒一湯匙 |
茄汁四分三湯匙相克食物 | 油適量 |
茄汁豉油蝦的做法
1.准備食材~蝦~薑~蔥~亁蔥
2.蝦剪去鬚~挑走腸~洗乾淨備用
3.薑切絲~乾蔥切片~蔥切段
4.燒熱鍋放入油~爆香薑蔥~接著放入蝦煎烤
5.蝦轉紅色翻另一邊煎烤片刻~起鍋的薑蔥不要~鏟起~
6.放入紹酒翻炒~接著放入薑絲~生抽~糖~鹽~茄汁~小量清水~中火炆一分鐘~即可上碟
7.上碟隨意加放裝飾
蝦半斤 | 薑五片 |
蔥一條 | 乾蔥一個 |
生抽一湯匙 | 鹽五分一茶匙 |
糖一茶匙半相克食物 | 紹酒一湯匙 |
茄汁四分三湯匙相克食物 | 油適量 |
1.准備食材~蝦~薑~蔥~亁蔥
2.蝦剪去鬚~挑走腸~洗乾淨備用
3.薑切絲~乾蔥切片~蔥切段
4.燒熱鍋放入油~爆香薑蔥~接著放入蝦煎烤
5.蝦轉紅色翻另一邊煎烤片刻~起鍋的薑蔥不要~鏟起~
6.放入紹酒翻炒~接著放入薑絲~生抽~糖~鹽~茄汁~小量清水~中火炆一分鐘~即可上碟
7.上碟隨意加放裝飾
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