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鹌鹑蛋红烧肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 01:48:15 阅读：2357+ 来源：本站原创 作者：郝蕾

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤

食材用料

五花肉500克	鹌鹑蛋20个相克食物
盐适量	生抽适量
冰糖15克相克食物	姜适量相克食物
油适量

鹌鹑蛋红烧肉的做法

1.先把五花肉切成2厘米厚，用水焯一下沥干。鹌鹑蛋用水煮熟放入冷水中容易拨壳待用。食物油适量溶冰糖，注意千万别用大火，否则容易糊。这个步骤是为了容易五花肉容易上色
2.生姜切片放入刚溶好的冰糖油锅中翻炒爆香放入五花肉翻炒8分钟，放入没过五花肉的水大火煮开关中火烧20分钟。
3.放入鹌鹑蛋盐生抽继续小火焖煮40分钟，直至可收汁即可关火装盘

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