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腌茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-02 02:28:18 阅读：6648+ 来源：本站原创 作者：李念

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子两根相克食物	蒜一个相克食物
线椒3根	油少量
盐少量	醋少量相克食物
糖少量相克食物	生抽少量
花椒粒8颗	干辣椒2根相克食物

腌茄子的做法

1.茄子放入蒸锅，中大火蒸8-10分钟
2.关火闷5分钟取出
3.用筷子将茄子划几道，将蒜末，线椒末和盐均匀的抹在茄子上
4.放入少量香醋和生抽，糖，调汁
5.放入冰箱冷藏1天，取出。将调好的汤汁均匀的倒在茄子表面，放上干辣椒和花椒粒
6.锅中放入少量油烧热，淋在干辣椒和胡椒粒上

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