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油爆茄子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 13:29:36  阅读:7101+ 来源:本站原创 作者:林志炫

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
五花肉:补肾、滋阴、益气
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

茄子三个相克食物五花肉少许
适量相克食物适量相克食物
香叶适量八角适量
生抽适量适量
适量相克食物

油爆茄子的做法

  • 1.茄子洗净。

  • 2.把茄子切成条状,加水浸泡二十分钟。

  • 3.锅内加油七成热入茄子进行炸制。

  • 4.五分钟后捞出控油。锅内加油爆香香叶、八角后捞出,加入姜、蒜爆香后入五花肉煸炒,加入生抽、盐、糖调味,五花肉变色后倒入茄子一起翻炒。

  • 5.出锅装盘,香味浓郁的油爆茄子完成。

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