健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 豆腐一块相克食物 | 干香菇6个相克食物 |
| 黑木耳少许相克食物 | 洋葱4分之1个相克食物 |
| 肉丝50克 | 盐2克 |
| 鲜酱油10克 | 鸡精5克 |
| 三五辣椒5克 | 耗油10克 |
| 白糖3克相克食物 | 生粉7克 |
| 小青椒一个 | 清水30克 |
| 醋5克相克食物 | |
鱼香豆腐的做法
1.香菇和木耳提前泡发，香菇一切为四，青椒切段，洋葱切丝，瘦肉切丝，用一小碗，把10克鲜酱油，5克鸡精，5克三五辣酱，10克耗油，3克白糖，5克生粉，5克醋，30克清水调成汁备用
2.肉丝里放入1克盐，1克生粉，3滴料酒，腌制15分钟后，锅里水炒开焯1分钟盛出备用
3.豆腐切成4厘米宽1厘米厚的方块，清水里泡一会
4.豆腐沥干表面水份
5.热锅内倒入60克菜油，待油温7成热时放入豆腐小火慢煎
6.煎好一面翻过来再煎另一面，煎至表面微黄，煎好后盛出备用，锅里留油
7.煎好的豆腐捞出后，倒入香菇，黑木耳，洋葱，青椒少炒一会
8.再倒入煎好的豆腐和肉丝小炒一会后，放入调好的酱汁，小炒片刻后即可出锅
9.不错哦
