小炒毛豆粒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

小炒毛豆粒的做法

• 1.食材切好丁，搭配好。发现颜色好搭，好漂亮。所以炒的时候决定不放酱油、生抽类影响菜色的辅料。

• 2.下食用油烧热，下肉丁和小米椒。

• 3.接着下毛豆米，加少量料酒翻炒。

• 4.加清水盖锅烧一会，让毛豆粒熟透。水量刚好显在外面。保留些水分时，接着下胡萝卜粒翻炒。

• 5.加盐加鸡精适量，起锅。