香菇油菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
香菇：补虚、健脾、化痰
黄豆：导滞、健脾、利水

食材用料

香菇油菜的做法

• 1.食材备好待用

• 2.食材洗净香菇切片，蒜姜切末，红椒切缝，另外准备了点泡好的黄豆

• 3.青菜洗净瓣好

• 4.锅里放适量的清水烧热，放一点油和盐

• 5.水开后青菜放锅里煮1-2分钟

• 6.青菜煮好后捞起摆盘

• 7.我们用番茄酱，耗油，生抽，一点点盐（也可以不放），淀粉，胡椒粉（多少按上面辅料说的）兑适量水搅拌均匀待用

• 8.锅烧热放油放姜蒜末爆香

• 9.放入香菇，黄豆进行翻炒2-3分钟

• 10.把调兑好的汁倒入锅里搅拌

• 11.待汁液稍微粘稠时放入小红椒不时搅拌以免糊底，熬到汁液浓稠时出锅倒在摆好盘的青菜上即可

• 12.成品出炉