卤味鸭脖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

卤味鸭脖的做法

• 1.把各种香料备齐，用水煮开15分钟，然后用清水洗净

• 2.倒入水锅中煮开，再把准备好的白糖，干辣椒，油盐一起放入锅中熬一个半小时

• 3.把准备好的卤味依次放入锅中

• 4.鸭脖-1个小时-鸭头50分钟-鸭掌-35分钟按依次时间顺序放入，每7-8分钟搅拌一次。

• 5.所有食材放入卤锅中之后加入味精，冰糖

• 6.卤制最后5分钟加入胡椒粉少许搅拌均匀，离火盖盖闷5分钟。

• 7.用漏勺捞出即可