猪肉茄子炖粉条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

圆茄子：活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肉茄子炖粉条的做法

• 1.准肉切片，加盐 淀粉抓匀，腌制十分钟

• 2.粉条用热水煮熟

• 3.晾凉沥水

• 4.茄子洗净切片

• 5.准备葱姜蒜

• 6.锅中倒入适量油烧热，爆香葱姜蒜

• 7.下肉片滑散，加生抽 料酒炒至肉片发白

• 8.下茄片炒匀

• 9.下入粉条，加适量水，焖煮三分钟

• 10.汤汁变的浓稠时，加少许盐 鸡粉调味，出锅

• 11.成品图