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腐乳苦瓜烧排的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 10:55:32 阅读：8351+ 来源：本站原创 作者：叶一茜

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

排骨300克相克食物	苦瓜500克相克食物
腐乳3块	腐乳汁1大匙
蒜蓉2匙	糖1匙相克食物
食油适量	糖（辅料）1/3匙
盐（辅料）1/2匙	胡椒粉（辅料）1/2匙
酒（辅料）1匙	生粉（辅料）2匙

腐乳苦瓜烧排的做法

1.先准备3块腐乳
2.苦瓜清洗去籽切片
3.排骨切段，下辅料拌匀醃20分钟
4.将锅里的油烧热，下排骨炸至金黄色
5.盛起备用
6.热锅下食油，下蒜蓉炒香
7.下腐乳炒散炒香
8.下排骨回锅炒
9.下苦瓜炒至半熟下糖炒匀，下2匙水盖上盖子煮2分钟
10.最后下腐乳汁炒匀收汁熄火
11.盛起上餐桌享用

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