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茄子炒蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 10:53:05 阅读：2222+ 来源：本站原创 作者：李湘

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

茄子一根相克食物	鸡蛋两个相克食物
葱适量相克食物	剁辣椒一小勺
盐适量	油适量

茄子炒蛋的做法

1.茄子削皮
2.茄子切块
3.切好的茄子用盐水腌一下
4.葱切碎
5.鸡蛋打散
6.锅中放入适量的油烧热倒入鸡蛋液，煎成型后盛出备用
7.锅中留底油放入茄子去炒
8.炒软后加入葱花
9.放入炒好的鸡蛋
10.放适量的剁辣椒加适量的盐飞一点点水
11.翻炒入味即可
12.成品图

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