编者按：本文来自微信大众号“产品遇上运营”（ID:alden_xu），作者：徐霄鹏，36氪经授权发布。
席卷全球的新冠疫情，突然影响了全人类的日子和工作方法。作为一同轰动全球的黑天鹅事情，它对整个世界经济、工业和商业形状的影响无疑是巨大深远的。
那么，它会怎么改动新零售的命运与进程？下面咱们来剖析下新零售的要害要素，零售业态，商业形式，消费途径，营销场景，在疫情之后会有哪些重要改动。
1. 食物、生鲜浸透率取得突破性开展
近年来电商浸透率添加继续趋缓（参阅《闲谈新零售(2)：零售大环境及线上线下困局》）：
电商浸透率趋势
各品类线上浸透率比较线下仍然较低，哪怕浸透率最高的3C，线上出售都缺少四成。而首要日子消费品类如洗护、食物，浸透率不到一成。最不忍目睹的是老大难生鲜电商，浸透率在2019年只有约6%，生鲜消费绝大部分仍然在线下。
然后，疫情来了。
疫情迸发后，线上购物的份额急剧提高。超市、菜场开放时刻缩短，小区严控收支，人们对收支大众场合心存害怕，这些推高线上出售的重要的要素在疫情往后会逐步消失，但是，这也是千载一时的时机，敏捷改动旧消费习气。尤其是中老年集体，原先习气每天朝晨跑趟菜场，缺啥跑趟超市，线上购物一来不会，二来觉得贵，三来不放心，容易不愿试水。但疫情期间不得不接受新事物，消费习气就此改动，而且会在相当程度上连续。
这个情况下，洗护、食物、生鲜等线上浸透率低但对大众日子影响大，并在中老年集体消费中占比较高的品类有望大幅提高浸透率。根据这一趋势，会推动和加快下面的一系列改动，供决心求变的企业家们优化经营方法时作为参阅。
2.“到店”+“到家”成为小店标配
疫情前部分线下小店现已入驻美团、饿了么、京东到家等途径，通过途径买手形式或自配送供给“到家”服务。但全体来说，到家形式的小店掩盖度仍较为有限，尤其是二线或以下城市。疫情期间，不支持到家形式的小店长期门可罗雀，所以，遍及接入线上途径，在“到店”场景之外供给“到家”场景逐步成为标配。
3.冷链物流加快速度进行开展
我国冷链物流杰出的问题是基础设施不行完善，人均库容较低，“断链”现象严峻，腐损率高。在生鲜线上浸透率大幅跃升的旺盛需求推动之下，必定引来更大规划出资，冷库建造加快，系统快速完善，精细化办理才能提高，本钱进一步下降。
4. 前店后仓形式敏捷遍及
尽管冷链物流会进入加快速度进行开展期，但远间隔配送仍然速度慢、本钱高。从下图的配送形式咱们咱们能够看到，在生鲜和日百的供给中，前置仓和线下小店是重要的近间隔缓冲层，极大拉近人和货的间隔，下降运输本钱和损耗本钱。
生鲜配送形式
线下小店遍及接入“到家”形式后，库存系统必定供给接口，供线上系统拜访和办理。在此条件下，除了在门店仍然实行线下出售的功用，每个小店也一起也成为了一个前置仓，完成了前店后仓形式。
此刻通过系统链接区域内小店库存，在产品多样化和长尾产品的供给上能够极大处理前置仓的中心痛点，完成对前置仓形式的晋级。
5. 笔直细分与全新服务形式催生
跟着疫情之后线上购物浸透率的大幅提高，前置仓形式有望盈余并敏捷开展。但由于前置仓规划非常有限，品类较少、选品集中度高，抢手单品会敏捷堕入红海。这一情况或许会导致前置仓的笔直分工加快，在日百、食物、蔬菜、生果、肉类、酒饮等日子刚需范畴呈现许多细分品类仓店。
与此一起，许多小店必定也会躲避红海，寻觅蓝海，活跃完成价值立异，例如供给差异化的增值服务、推动和晋级会员形式、打造自有品牌、打开社区协作，等等。在此推动下，全新形式或许会被催生。
6.城市中心仓形式和京东生鲜淡出舞台
现在我国生鲜电商首要的形式分为城市中心仓形式、前置仓形式、前店后仓形式，外加美团、饿了么等外卖途径的买手形式，为大众供给日常的生鲜和日子用品的到家服务。
我国生鲜电商工业链图谱
京东生鲜是城市中心仓形式的典型代表，产品通过区域大仓、城市中心仓逐层调拨，相对前面说到的几种形式，城市中心仓形式在满意大众日子应急和即兴需求方面才能较弱。
尽管京东近年来也测验布局前置仓，发力7Fresh和无人店，但做得三心二意，“无界零售”缺少深度考虑，作用乌烟瘴气。用户不光没看到任何前进，在配送时效等职业敏捷提高的方面，京东却逆势后退，再加上前些年不明智地拆分出去了业界最早做出到家形式和社会化物流的京东到家，以及近年来在日百生鲜品类上众多的“多件起售”和“满件折”这类让咱们顾客非常恶感的伪促销，京东生鲜应该不会再有什么时机了。而基因和形式先天天壤之别的猫超、盒马以及鲜美菜场领军的阿里系会伴着这一波浪潮快速抢占商场。
一起，城市中心仓形式在疫情后敏捷兴起的前置仓和仓店、买手形式的夹攻下，不可避免地会逐步退出历史舞台。
7. 顾客全面数字化，新零售渐至佳境
以疫情前6%左右的浸透率，新零售企业还远不能在较大规划精确探知周边千家万户的精准需求、购买力情况以及购物偏好等特征。疫情后，跟着顾客数字化进程的急速添加，这逐步成为或许。
举个栗子，小明家疫情前一般一个月随机在盒马下一两单，买些海鲜和蔬菜。这仅仅小明家生鲜消费的很小一部分，品类面窄，频度低且随机，系统无从获悉小明家的精确需求。疫情期间，小区管控，躲避人群集合，小明的奶奶不出门买菜了，所以小明每天在盒马下单，购买海鲜、肉类、蔬菜和生果，这些数据被堆集后（匹配到收货地址而非下单账号），系统就有才能对小明这个家庭进行精准画像，精确掌握其偏好产品、消费才能、耗费周期、购买频次、下单时刻等许多消费特征。
千家万户的数据都被归入新零售大数据系统后，在全体上，系统能把控需求，为才智化供给链办理和C2M供给精确输入；在个别上，系统能对每个家庭进行精准营销，量身定制消费场景，完成体会与出售的最大化。此刻，人、货、场被精准匹配，出售与营销场景无限延伸，出售才能延伸至全时、全途径。
新零售：重构人货场
由此可见，疫情会推动数字化技能进一步推翻规范零售形状，从量变到突变，使得新零售渐至佳境。
8.社区团形式开展晋级
社区团不是个新形式，广场舞大婶或许宝妈通过极致单品和预售形式驱动出售，依托邻里信赖粘合社区顾客，通过一致集收集配，下降产品流通途径本钱，以平价供给产品，团长终究取得返利。
社区团
社区团门槛不高，形式较轻，在三四线城市有必定的遍及。但由于团长本质良莠不齐，货品缺少保证，门槛低因此同质化竞赛严峻，赢利菲薄，职业监管缺少，再加大电子商务途径发力下沉商场，社区团形式于2019年死伤狼藉。
疫情期间，许多社区封闭，严控收支。为了处理日子刚需，社区团购再次如火如荼。许多居民乃至居委会安排社区团，进行生鲜、食物和日子用品的套餐团购，大众日子得到保证，在困难局势下找到了真实担任和热心的团长，对社区团购形式堆集了信赖，更多社区居民建立了社区团消费习气。一起，更多供给途径被团长们打通并优胜劣汰，社区团形式蜕变晋级，并在一二线城市有了较大开展。
关于顾客而言，社区团购能够及时、按需配送，非常便利牢靠。疫情往后，社区团形式去芜存菁有了长足开展，团长也逐步从“宝妈”晋级为小区居委会、物业，成为社区办理单位的一个新盈余添加点。在上述情况下，咱们咱们能够信赖社区团形式会进入良性开展阶段。
9. 大卖场消亡
传统大卖场原本就每况愈下，外资卖场纷繁卖身撤离，尽管大润发等本地优异商超通过形式立异（拜见《闲谈新零售5：典型零售形式 之 沃尔玛》一文剖析）勃发活力，但仍然无法阻挠卖场业态的全体颓势。而这一轮疫情无疑又是浩劫，疫后线上浸透率大幅提高，小店遍及上线，前置仓和仓店形式遍及与立异，新零售加快速度进行开展，这都是大卖场的凶讯。
尽管大卖场在近年来现已加快发力数字途径，但大润发飞牛封闭，沃尔玛家乐福麦德龙自有app鲜有用户；家乐福入驻多个外卖途径尽管带动了必定的出售，但由于无法密布布点，O2O本钱高体会差，协助非常有限。从消费场景上看，去几公里外的大卖场大包小包购买日用品，花半响时刻省一点点钱，现已越来越不符合一二线城市顾客的诉求。或许商业街形式主打“有温度的购物”牌是卖场仅有的爽点了，惋惜疫情完全打掉了这个温度，在未来情况康复后也缺少竞赛力。
由此，大卖场退出历史舞台现已为期不远，而疫情会进一步加快其进程。
10. 直播无处不在，酒香不再怕巷子深
说起新导购形状，咱们都会马上想到两个字：“直播”！段子手老罗总算发现了自己的中心价值的确不是工匠精力，所以睿智地自封首席引荐官。听到新闻，快手出价一个亿抢夺老罗入驻失利，老罗终究成为抖音途径头部主播。可想而知当时直播的惊人商业价值。
2019年被称为直播元年，在我的调查，是由于四大要素现已老练，
榜首，主播集体日趋老练。现已建立起背面老练的选品、引荐、质保系统，也熟练掌握怎么引发消费激动，从早年的姿色+才艺过度到套路引导顾客并激起激动。一起在多年的去芜存菁后，留下了一大批取得较高粉丝信赖度的主播，形成了许多亚文化圈层，典型的比方快手主播集体。
第二，直播背面的供给链通过多年优化耕耘后趋于老练，许多头部主播现已建立了一整套比较老练的选厂，规划，快速试样，柔性出产的系统，典型的比方薇娅。
第三，直播带货的惊人规划现已让品牌认同和信服，纷繁乐意参加直播，与主播对接，供给选品和大力度扣头。
第四，顾客现已做好预备。年轻一代的顾客越来越登上消费舞台，数字化的一代不再简略从众，不再追逐扣头，转而愈加习气在虚拟场景下购物，为价值认同与特性买单，直播明显切中这个形状。
尽管直播现已炙手可热，但这一次的疫情，会加快这个形状的开展，一起快速从美妆、流百、日杂品类拓宽到全品类。近期除了老罗做直播，咱们也开端听到直播卖房、直播卖车，这些极高单价产品，也都逐步登上直播的舞台。
疫情期间，线上蹦迪、线上音乐节，这些在曩昔很难幻想的方法都被复制到线上。咱们不难幻想跟着线上导购方法的家喻户晓，今后在商场里，咱们会看到营业员一边招待顾客，一边做着直播；专卖店里，咱们会看到买手集体，举着手机介绍着店里一件件产品，并取得一笔笔订单；菜场里，生果店里，文玩字画商店里，乃至大山里，郊野里，渔船里，都是一个个“主播”在引荐着自己的产品……
总结
综上所述，疫情关于新零售的影响，是在食物生鲜等几块最难啃的硬骨头上取得了重大突破，进一步改动了公民的消费习气，大幅推动了线上购物浸透率的提高，对零售业态发生全面影响，加快冷链物流的开展，引爆前置仓和前店后仓形式，大幅推动人货场的数字化，促进中心仓形式和大卖场业态的式微，并让直播形状进入简直一切消费品类，把零售的形状快速面向早已萌发的新纪元。
风雨往后新零售簇新的明日，咱们拭目而待。
