LROOM 成立于2018年，是一家致力于打造、孵化网红餐饮品牌的公司。其前身是 LROOM 线上鲜花贩售渠道，现在现已成功在纽约孵化出一家以鲜花为主题，具有甜品、咖啡及花艺售卖的体会店LROOM Cafe。依据 LROOM Cafe 的孵化和运营经历，团队的新事务方向是自有品牌孵化，和服务性餐饮品牌孵化。
在经过高端鲜花定制网站上获取的高消费才能的留学生客户群之后，LROOM 挑选在在常住人口850万，华人和留学生月8挨近80万的纽约敞开了第一家花艺甜品店。现在消费的客户中70%是外国人，其间海外游客专门来打卡的每季度占40%。与其相关的Instagram帖子总阅览过亿。在商业上，LROOM Cafe 到本年12月现已回收本钱，完结盈余。
在 LROOM 开创人看来，网红餐饮的趋势已成，用户需求高质量、美观又好吃的地址进行消费，但传统的餐饮品牌关于趋势和营销缺少敏感度，也就是说有些质量过关的店肆在“成为网红”这家工作上，缺少营销这“临门一脚”。
经过对 LROOM Cafe 的运营，LROOM 总结出了自己的一套网红餐饮的打法。规划师身世的 LROOM 开创人凌雪所打造的网红餐饮孵化品牌，是将自己的规划以不同的方式展示和贯穿到整个品牌的孵化进程和客人的体会中。
“佳人美食美景”三要素是网红店最基本的要求，Lroom 团队在此根底上，规划出“春夏秋冬 ”四季不同的故事，以这些故事为根底打造美学体会空间。市面上的大都网红店通常会相互仿照，同质化严峻，Lroom团队在打造前，会对区域内的店肆和同业态的商场进行调研评价，依照每个客户需求打造品牌故事，研制极具辨识度并充溢典礼感的爆款产品。
许多网红店生命周期只要6-12个月，由于产品单一并且质量一般，许多人来一次仅仅为了摄影。Lroom 以为质量才是网红店的生命线，研制团队严厉掌握品控，树立训练督导系统，定时组织厨师学习，并依据时节和潮流每个月更迭菜品。不同于大部分网红店依靠大众号，抖音的病毒推行，Lroom团队活跃与各个高端时尚品牌协作联名，相互线上线下倒流，提高了本身品牌价值的一起，又培养了大批高质量客户群。依据 LROOM Cafe 的运营经历，团队下一步方案是将这套打法进行输出。
总体上，LROOM 将自己的生意形式分为自有品牌运营和代别人孵化。
自有品牌运营中包括直营店、加盟店和线上网站的运营。而孵化事务则服务于有经济实力，想要打造网红餐饮品牌的创业者和想要晋级品牌形象和规划的餐饮公司。关于代别人孵化，其定价战略分为：服务费、管理费和股份分红。关于想要自己开店，但没有条理的创业者，能够收取前期的创意规划费用。后期则能够向长时间协作的餐饮企业收取管理费或占股份分红，来完结盈余。
LROOM宣扬拍照
现在 LROOM 团队现已成功和华盛顿的一家饭馆协作，团队以西北地区历史悠久的“古丝绸之路”为主线，会集改造店面的装饰规划和设备艺术。菜品侧重西北菜的特色“重牛羊肉，主味和香料杰出”。从菜单到宣扬的全体包装，使用我国独有的“筷子文明”和“民族风味”相结合，让外国人被我国饮食文明所招引。
团队方面，LROOM 及其开创团队别离来自帕森斯规划学院和哥伦比亚大学，具有在Facebook的上任经历。
LROOM现在方案融资数百万美元，用于团队扩建、品牌晋级、网络孵化和自我孵化品牌的扩张。
