（原标题：全球23亿人超重！陈述：肥壮症和养分缺乏会影响几代人）
据联合国网站音讯，《柳叶刀》杂志最近宣布的一份陈述指出，在三分之一的低收入和中等收入国家中，养分缺乏和肥壮症是养分不良的两个极点。为此，世界卫生安排呼吁采纳一种新的办法来应对敏捷改动的粮食体系。
材料图：被保存多年的汉堡和薯条套餐。
新陈述标明，全球范围内，近23亿儿童和成年人超重，超越1.5亿儿童发育缓慢，并正告养分缺乏和肥壮会影响几代人。
陈述首要作者、世卫安排养分促进健康与开展部主任弗朗切斯科·布兰卡表明，咱们不能只将低收入国家与养分缺乏联系起来，或只重视高收入国家的肥壮症问题。
他说：“一切方法的养分不良都有一个共同点——不能为一切人供给健康、安全、担负得起的可继续粮食体系。要改动这一情况，就需要在整个食物体系中采纳举动——从出产和加工到交易和分销、定价、营销和包装，再到消费和糟蹋问题。一切相关方针和出资都必须从根本上进行从头检查。”
多吃生果、蔬菜，少吃肉
该陈述主张选用高质量的饮食来约束养分缺乏和肥壮延伸，首要办法包含在婴儿生命的头两年施行最佳母乳喂养做法；在膳食中添加生果和蔬菜，削减肉的份额，并防止食用富含糖、饱满脂肪、反式脂肪和盐分的食物。
可是，许多国家的食物体系都在添加与超重问题相关的超加工食物的供给，相反，新鲜食物市场较少。世卫安排指出，食用不健康的食物会添加罹患非感染性疾病的危险，例如二型糖尿病、高血压、中风和心血管疾病。
健康方案不利于达到方针
陈述指出，处理养分不良的举动一向未考虑到关键要素，包含生命前期养分、饮食质量、社会经济要素和粮食环境。
实际上，在粮食环境改动敏捷的低收入和中等收入国家中，一些处理养分不良问题的方案或许无意中添加了人们罹患与肥壮和饮食相关的非感染性疾病的危险。
一些为处理养分不良和肥壮症而展开的举动事例包含改进产前护理和母乳喂养方法、社会福利以及以健康饮食为首要方针的新农业和粮食体系方针。
陈述作者呼吁各国政府、国际安排和私营部分约请社会的新部分人士参加，例如基层安排、农民和立异者，以簇新的姿势应对养分不良的两层担负。
布兰卡博士说：“如不进行深入的粮食体系转型，不作为所形成的经济、社会和环境本钱将在未来数十年内阻止个人的生长和社会的开展。”
