健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
土豆l个相克食物 | 彩椒1个 |
花椒+粒 | 植物油30ml |
盐10克 | 白糖5克相克食物 |
醋-小勺相克食物 | 味精3克相克食物 |
蒜瓣五个 |
红椒土豆丝的做法
1.大豆清洗干净,去皮后切细丝,在清水中泡5分钟,泡去淀粉后,沥干水分,备用
2.彩椒去蒂及籽,洗净,切丝备用
3.锅内倒油加热,放花椒,蒜瓣炸出香味
4.炸出香味后,放入彩椒丝,不断翻炒
5.将沥干的土豆丝下入锅中爆炒,先加入醋,再加放盐和白糖翻炒
6.起锅,装碗,撒上葱花,即成