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山药豆沙芝麻饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 20:15:52  阅读:3100+ 来源:本站原创 作者:颜丹晨

健康功效

山药:止泻、健脾、补肺

食材用料

山药一根相克食物糯米粉适量
豆沙馅儿适量黑芝麻适量相克食物
开水适量适量

山药豆沙芝麻饼的做法

  • 1.准备好所需材料。

  • 2.山药去皮洗净切块上蒸锅蒸至熟软。

  • 3.蒸熟的山药用勺子压碎捣成泥状。

  • 4.放入大些的盆内。

  • 5.加入适量糯米粉。

  • 6.加入适量开水搅拌均匀后揉成光滑柔软的面团。

  • 7.拧成一个个大小均匀的剂子。

  • 8.取一个剂子搓成团捏成圆窝状。

  • 9.放入豆沙馅儿。

  • 10.左手托着面团,右手拇指和食指边跟着面团转动、虎口往上推边收口。

  • 11.收口的样子如图。突起地方压平,揉圆。

  • 12.放入盛有芝麻的盘里按压成饼粘上芝麻。

  • 13.翻面也按压粘上芝麻。

  • 14.其余的做法一样,依次做好。

  • 15.开中小火,平底锅倒入少许油,晃动锅子让油溜到整个平底锅表面。

  • 16.放入芝麻饼。

  • 17.稍加煎制后翻面煎。(控制火候,可以用小火慢煎)

  • 18.两面反复翻面煎数次,撒少许清水盖上盖子焖一会。翻面也同理。

  • 19.煎制焖熟后的饼略膨胀变大些。颜色也变得两面金黄即可。

  • 20.装盘。稍加点缀,赶紧美美地享用吧!香啊!

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