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手擀荞麦面的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 20:13:24 阅读：9336+ 来源：本站原创 作者：杨惠姗

食材用料

荞麦面粉适量	白面粉适量
豆芽适量	豆腐干4分之1相克食物
豆角2根相克食物	白肉适量
红萝卜适量	木耳适量相克食物

手擀荞麦面的做法

1.白面、荞面2：1
2.盐水和面，一点点加水，用力揉，醒面。揉不光就不揉待十分钟再揉。
3.十分钟后再揉
4.第3次揉，越发光了
5.整理成圆饼形
6.擀开
7.卷住擀面杖擀
8.擀薄卷好
9.切成喜欢的宽度
10.备菜切丁
11.炒好臊子
12.水开煮约2分钟
13.碗底调盐、醋、酱油、辣子、味精搅匀
14.面条捞入汁水中，放臊子拌匀即可

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