健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 黄油75g | 低筋面粉95g |
| 糖粉40g | 全蛋液30g |
| 打蛋器1个 | 橡胶刮刀1个打蛋器打发时候会飞溅到容器壁上需要刮刀刮下来均匀打发 |
| 电子秤1个最开始称材料时候用 | 筛子1个筛低筋面粉时候用 |
曲奇饼干的做法
1.准备好所有食材。黄油需要提前拿出来软化，软化到用手轻按很容易塌陷下去。我这边是东北提前2个小时拿出来也没太好。哈友们试温度而定吧！
2.黄油打蛋器打散放糖粉，然后刮刀拌几下以免打时候糖粉飞出来。
3.继续打发到黄油发白，期间要用刮刀把飞溅的黄油挂回来，均匀打发。打发后和第二步图片对比很明显。
4.分2次加入蛋液，第一次加入用打蛋器打均匀再加第二次再打均匀。
5.筛入低筋面粉，用刮刀和匀，不要和太久以免起筋。
6.准备裱花嘴和裱花袋，裱花袋L的正好，M的也可以。
7.裱花袋前面剪掉，口宽大约1厘米多，放进裱花嘴。裱花袋放杯子里或用手拿着把和好的面放入裱花袋。
8.烤箱上下管预热180°。预热时候正好裱花，用力将裱花袋空的尾部抓紧，旋转几圈让内部空气挤出，用一只手抓住，使劲压出面糊
然后另外一只手两只手指捧住裱花袋中前端，帮助控制裱花头移动。裱花完事入烤箱中层，我加上预热时间一共烤20分钟。9.然后可以用烤饼干时间先打扫战场，我一般5分钟就全部洗涮完守着烤箱了。最多烤10分钟左右就需要时刻观察上色情况，根据个人喜爱决定烤多久，我这里小一点的颜色已经很重了，我家宝比较爱吃这种的。
10.装进饼干盒里，美美哒！
